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【鎌ヶ谷・船橋】整体・光線療法 | 自然療法センター橋本の梅の醗酵エキスづくり

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梅の醗酵エキスづくり

■2015/05/26 梅の醗酵エキスづくり
青梅の季節になりました。
梅は、抗酸化作用の強い食物として利用されています。

梅干、梅ジャム、梅ジュース、梅酵素、梅酒・・・

浄水器を醗酵する水「素粒水」に変え、青梅の季節は梅の醗酵エキスを作っています。



生梅のへたを取り除き良く洗って密封できる容器に入れ、「素粒水」をいっぱい注ぎふたをします。




常温で一ヶ月~一度醗酵すると何年置いても腐りません。


昨年作ったものですが、見事に醗酵して吹きこぼれました。



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